गौपालन कीजिये और कमाइए लाखो रूपये - Earn Money from Cow Milk In Hindi Article

आजकल विदेशी चीजो की चमक में देशी चीजो का वजूद ख़ो सा गया है। ऐसा ही कुछ भारत की देशी गायों के साथ हुआ है। परन्तु हिंदुस्तान की देशी गाय कमाल की होती है। 
आइये इनके बारे में कुछ बाते जानते है - Information About Desi Cow Milk In Hindi 
आमतौर पर माना जाता है। कि भैस के मुकाबले में देशी गाय कम दूध देती है और अगर गाय देशी हो तो ओर भी कम दूध देती है। हमारे देश में गाय के नाम पर राजनीति होती है। परंतु देशी गायों की सही ढंग से देखभाल नही होती है वो सड़को पर घुमाती रहती है और प्लास्टिक कूड़ा कचरा खाती रहती है। इसी वजह से वो कमजोर हो जाती है और दूध कम देती है। 
यदि उम्दा नस्ल की गायों की सही ढंग से देखभाल हो और उनको पाले, पौस्टिक चारा, खल, दवाइयां इत्यादि समय पर दिया जाय तो उनसे  भेस से भी ज्यादा दूध लिया जा सकता है। 
भारत के कृषि मंत्री खुद मानते है कि भारत में ज्यादातर पशु पालक यह नही देखते की 20 से 25 लीटर दूध देने वाली विदेशी गाय भारत में रहकर मात्र 10 से 12 दूध ही देती है। जर्सी गाय देशी गायों के मुकाबले जल्दी दूध देन बंद कर देती है और उनको ज्यादा चारा और पानी की जरुरत होती है लिहाजा जर्सी गाय का रखरखाव भी देशी गायों के मुकाबले महंगा पड़ता है और उनके दूध की लागत ज्यादा आती है। किसान को उनकी मेहनत का पूरा फायदा नही मिल पाता है। 

देशी गायों की नस्ले - Desi Cow Nasl In Hindi Article 
गिर, लालसिंधी, थारपारकर, राठी, साहीवाल, कंकरेज, ओनगोल, हरियाणा, मालवी, भागनाड़ी, नागौरी, निमाड़ी, पवांर, दज्जल, निलोर, गावलाव और  वेचुर जैसी कुलमिलाकर 39 नस्लो की गाय कृषि मंत्रालय के रिकॉर्ड में दर्ज है। ज्यादातर गुजरात में पाई जाने वाली गिर नस्ल की देशी गाय रोजाना लगभग 62 लीटर दूध देती है। 
देशी गायों के दूध में विटामिन ए2 पाया जाता है जिसके बहुत से फायदे है। 

देशी और विदेशी गायों में अंतर - Difference between Desi Cow and Foreign Cow 

• देशी गाय के देखभाल में रोज का खर्च करीब 150 रुपये प्रति गाय होता है जबकि विदेशी गाय पर यह करीब 450 रुपये होता है। 
• देशी गाय के दूध में फैट 6-8 फीसदी होता है जब की विदेशी गाय में मात्र 2 से 3 फीसदी होता है। 
• देशी गाय अपने जीवनकाल में 10 से 12 बार प्रजनन करती है लेकिन विदेशी गाय सिर्फ 2 से 3 बार प्रजनन करती है। 
• इसके अलावा देशी गाय के देखभाल करना विदेशी गाय के अपेक्षा ज्यादा आसान है।

भारतीय देशी गायो पर हमारा यह आर्टिकल केसा लगा ,हमे जरुर बताइयेगा